Ăn khoai lang để giảm cân chính là phương pháp được nhiều người áp dụng nhằm hỗ trợ giảm trọng lượng cơ thể. Nếu kiên trì thực hiện ăn khoai lang trong một khoảng thời gian thì phương pháp này sẽ có thể giúp bạn cải thiện vóc dáng. Bài viết này sẽ giải đáp cho các bạn đọc về ăn khoai lang có giảm cân không, đồng thời hướng dẫn bạn đọc các cách ăn khoai lang giảm cân sao cho tốt nhất, an toàn ngay tại nhà.
Ăn khoai lang có giảm cân không?
Khoai lang chính là một trong những thực phẩm phổ biến, có mặt ở hầu khắp các khu chợ, trong các siêu thị mà bạn hoàn toàn có thấy được và mua sắm dễ dàng. Khoai lang cũng chính là một loại thực phẩm giúp giảm béo rất tốt.
Khoai lang chính là một loại củ quen thuộc trong đời sống hàng ngày của mỗi chúng ta, thường xuất hiện trong các bữa ăn, nhất là ở trong thời kỳ khó khăn. Đến nay, khoai lang chính là một thực phẩm dùng để giảm cân với nhiều người, được thêm bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày nhằm cắt giảm tinh bột, chất béo.
Thành phần dinh dưỡng cực tốt có trong 100g khoai lang:
- Năng lượng: 85 calo
- Protein: 1.6 gam
- Lipid: 0.1 gam
- Carbohydrates: 20 gam
- Đường: 4.2 gam
- Nước: 77%
- Chất xơ: 3 gam
- Vitamin C: 2.4 mg
- β-carotene: 8509 µg
- Vitamin B6: 0.2 mg
- Vitamin B1: 0.1 mg
- Vitamin B2: 0.1 mg
- Vitamin B3: 0.61 mg
- Vitamin B9: 11 µg
- Sắt: 0.6 mg
- Calci: 30 mg
- Kali: 337 mg
- Natri: 55 mg
Vì sao ăn khoai lang lạ giúp giảm cân, hãy cùng theo dõi ngay những điều rất tốt ở loại củ này có thể giúp giảm béo hiệu quả sau đây.
Khoai lang chứa ít calo
Điều dễ khiến bạn bị tăng cân là lượng calo đưa vào cơ thể quá lớn, không thể sử dụng hết trong việc chuyển hóa thành năng lượng và tích tụ thành nhiều mỡ thừa. Khoai lang là loại thực phẩm ít calo, hạn chế được lượng calo nạp vào trong cơ thể.
Thống kê cho biết rằng, trong 100g khoai lang chỉ có 85,8 kcal, một phân lượng rất ít nên bạn hoàn toàn có thể sử dụng khoai lang ở trong các bữa ăn hàng ngày mà sẽ không lo tăng cân nặng.
Chỉ số đường huyết thấp (GI)
Khoai lang cũng chính là thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp. Các thống kê hiện nay cho hay khoai lang luộc chỉ có chỉ số GI=55 nên sẽ không lo việc tăng cao đường huyết dẫn đến tăng cân.
Khi ăn khoai lang bạn sẽ có thể thấy khoai không quá ngọt mà chỉ khi nhai kỹ mới có thể cảm nhận được, đó là lúc tinh bột đã được chuyển hoá, còn lại lượng đường huyết là không đáng kể.
Khoai lang chứa một hàm lượng chất xơ dồi dào
100gr khoai lang có chứa khoảng 3gr chất xơ. Chất xơ giúp cho tiêu hoá tốt, giảm cảm giác thèm ăn khi đang theo chế độ giảm cân. Các kết quả nghiên cứu chỉ ra khoai lang chứa một lượng chất xơ cũng có thể lên men và hòa tan nên sẽ giúp cơ thể tự duy trì và giúp điều chỉnh cân nặng tự nhiên.
Các chất xơ trong đó có các chất pectin sẽ giúp giảm lượng thức ăn hiệu quả và cũng sẽ làm tăng hoạt động của các hormone trong cơ thể, giảm cho việc tích lũy mỡ thừa dưới da.
Khoai lang chứa rất ít tinh bột
Nếu tiêu thụ quá nhiều các loại tinh bột có nghĩa là lượng đường tạo ra lớn, cơ thể ta sẽ không sử dụng hết dưới dạng năng lượng mà tích luỹ thành các lớp mỡ. Khoai lang là loại củ có ít tinh bột, giảm việc sản sinh đường và dư thừa nhiều năng lượng.
Khi bạn ăn khoai lang sẽ cảm giác bở, dạng bột nhưng lại hoàn toàn không nhiều tinh bột như bạn nghĩ. Điều này lý giải tối ưu cho vấn đề khoai lang có giảm cân không.
Khoai lang có chứa thêm nhiều vitamin và khoáng chất
Vitamin và khoáng chất không có tác động việc giảm cân một cách trực tiếp mà có thể hỗ trợ cơ thể chuyển hoá, làm tăng cường sức khỏe, tham gia vào trong quá trình chuyển hóa, hạn chế tích mỡ dư thừa.
Loại củ này có chứa vitamin A, C, vitamin nhóm B cũng như có nhiều loại khoáng chất có lợi cho sức khoẻ như Kali, Mangan, Niacin…
Khoai lang chứa nhiều nước
77% khoai lang chính là nước và lượng nước trữ trong khoai lang khá lâu. Bạn sẽ có thể thấy để khoai lang thời gian dài bên ngoài song củ vẫn tươi.
Sử dụng thực phẩm khoai lang sẽ cung cấp một lượng nước cho cơ thể. Nước cũng tham gia mạnh mẽ vào quá trình chuyển hóa các loại thức ăn thành năng lượng, giảm tích mỡ.
Top 6 cách ăn khoai lang giúp giảm cân hiệu quả nhất
Có nhiều cách ăn khoai lang có thể giúp bạn thực hiện chiến lược giảm trọng lượng cơ thể một cách hiệu quả. Hãy tham khảo ngay dưới đây những cách nào đơn giản mang đến công dụng tuyệt vời cho sức khỏe.
Ăn khoai lang luộc sẽ giúp giảm cân
Cách đơn giản nhất là các bạn có thể luộc khoai lang hay hấp cách thuỷ và chú ý sử dụng nhanh chóng. Đây là cách làm cực kỳ đơn giản, “nguyên bản” nhất cho món khoai lang giảm cân.
Khoai lang luộc là một món dễ làm giúp giảm béo hiệu quả. Khi ăn khoai lang luộc thì các bạn cần chú ý việc rửa sạch khoai, loại bỏ đi các lỗ sâu, lỗ mầm có trên thân củ khoai.
Ăn khoai lang nướng cũng giúp giảm cân
Bên cạnh cách chế biến chính yếu là luộc khoai thì bạn có thể nướng khoai lang và dùng ngay. Người dùng hoàn toàn có thể nướng khoai bằng than hoặc muốn tiện lợi hơn thì bạn có thể dùng lò vi sóng, nồi chiên không dầu.
Lời khuyên là các bạn nên sử dụng phương pháp nướng cho vào trong lò vi sóng vì khi đó, khoai lang sẽ chín đều, mềm hơn và không cần phải vệ sinh lại so với cách nướng bằng than.
Giảm béo nhanh bằng cháo khoai lang và gạo lứt
Gạo lứt chứa rất nhiều vitamin nhóm B, vitamin E, cùng nhiều khoáng chất ví dụ như magie, mangan, sắt và chất xơ. Khoai lang giàu chất xơ, giảm cân cực tốt khi giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
Nguyên liệu:
- 100g gạo lứt
- 1,2 củ khoai lang tím, cắt miếng
- 4 quả táo tàu khô 4 quả
- 100g đường tinh luyện
- 25g đậu đỏ
Cách làm:
- Rang gạo lứt, cho một ít dầu ăn lên trong chảo rồi đổ phần gạo lứt vào trong đảo đều trong khoảng 10 phút.
- Trút cùng với đậu đỏ vào trong nồi nước khoảng 1 lít đang sôi.
- Khi cháo đã chín nhừ, cho phần khoai lang đã cắt, táo tàu vào đun thêm 15 – 20 phút nữa cho chín.
- Thêm đường tùy theo từng khẩu vị.
Bánh khoai lang yến mạch hỗ trợ giảm cân
Bánh yến mạch khoai lang cực kỳ thơm ngon, giàu dinh dưỡng nhưng bạn không lại sẽ cần lo ngại về lượng calo nạp vào cơ thể. Điều khá cần cân nhắc ở đây chỉ là thao tác làm bánh cần khá nhiều thời gian.
Nguyên liệu:
- Bột yến mạch
- Khoai lang ngọt
- Trứng gà
- Sữa tươi không đường
- Siro cao phong (hoặc mật ong)
- Dầu dừa
- Nước cốt dừa
- Hạt dinh dưỡng (các loại hạt như hạnh nhân/hạt bí/hạt hướng dương)
- Hạt chia
- Tinh chất vani
- Bột nở
Cách làm:
- Cho vào tô tổng cộng 100gr bột yến mạch rây mịn, 2 phần lòng đỏ trứng gà, sau đó trộn đều.
- Hấp chín các loại khoai lang, dùng nĩa nghiền cho nhuyễn.
- Trộn khoai lang cùng với 150ml sữa tươi không đường, lọc hỗn hợp vào tô bột.
- Trộn đều hỗn hợp rồi sau đó cho thêm 20gr siro cao phong, 50gr dầu thực vật, 1 muỗng canh chứa tinh chất vani, 60ml nước cốt dừa, 2 muỗng cà phê chứa bột nở. Tiếp tục trộn đều.
- Ủ bột nở khoảng trong 15 phút.
- Cho vào tô lớn 3 lòng trắng trứng, dùng các loại máy đánh trứng đánh nổi bọt khí, đánh tiếp cho đến khi trứng bông cứng.
- Cho một phần bông kem vào trong phần hỗn hợp cốt bánh sau đó khuấy nhẹ cho thêm tất cả nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
- Cho phần hỗn hợp đang vừa khuấy vào ngược lại tô lòng trắng trứng rồi sau đó dùng phới dẹt trộn nhẹ nhàng theo chiều từ dưới lên trên.
- Đưa phới xuống phần dưới đáy âu, đẩy nguyên liệu nặng lên phía trên và hất sang một bên theo kiểu fold.
- Làm nóng lò trước ở mức nhiệt độ 170 độ C trong 15 phút.
- Lót giấy nến rồi đổ bột vào trong khuôn, rắc lên mặt 1 ít hạnh nhân lát cùng hạt dinh dưỡng.
- Cho khuôn vào khay phải có nước, sau đó nướng cách thủy ở 170 độ C trong 1 tiếng.
- Bánh yến mạch khoai lang thật mềm mịn, bông xốp.
Bánh yến mạch khoai lang là bánh có vị thơm ngon nhưng cần thời gian, công sức để chế biến
Cách ăn khoai lang cùng với trứng giúp giảm béo hiệu quả
Bạn cũng có thể tham khảo thêm thực đơn khoai lang với trứng để hỗ trợ giảm cân nhanh chóng, an toàn nhất.
| Ngày | Bữa sáng | Bữa trưa | Bữa tối |
|---|---|---|---|
| Ngày 1 |
|
|
|
| Ngày 2 |
|
|
|
| Ngày 3 |
|
|
|
| Ngày 4 |
|
|
|
| Ngày 5 |
|
|
|
| Ngày 6 |
|
|
|
| Ngày 7 |
|
|
|
Sườn nướng hành tây kèm theo khoai lang giảm cân
Món ăn vừa ngon miệng, vừa giàu dưỡng chất khi có thể cung cấp đạm, khoáng chất cho cơ thể mà không lo bị béo.
Nguyên liệu:
- 300g sườn heo
- 1/2 củ hành tây
- 1 củ khoai lang
- 4 thìa sốt nướng
- 1 thìa mật ong
- Rau mùi
- Hạt nêm, dầu ăn, bơ
- Giấy bạc để bọc
Cách làm:
- Sườn rửa sạch, cắt khúc ra sao cho vừa ăn rồi cho vào bát sau đó cho vào 1 thìa hạt nêm, 4 thìa sốt nướng, 1 thìa mật ong. Để khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.
- Khoai lang gọt sạch vỏ rửa sạch chẻ làm đôi, hành tây cũng gọt vỏ, rửa sạch sau đó cắt múi cau.
- Cho khoai lang vào trong giấy bạc rồi cho 1 chút dầu ăn vào và cuốn lại.
- Cho sườn heo vào trong giấy bạc rồi sau đó cho thêm hành tây đã cắt lát, 1 chút bơ vào ở trong cùng rồi gói lại sao cho các loại sốt không chảy ra ngoài.
- Cho khoai lang và sườn lên trên bếp ga, bếp hồng ngoại nướng ở phần lửa nhỏ chừng 20 phút; lật gói khoai và sườn để chín đều.
- Khi khoai và các khúc sườn chín, bày ra đĩa cùng rau mùi.
Món ăn này sẽ có vị thơm, đảm bảo dinh dưỡng và tốt cho toàn bộ quá trình giảm béo của bạn
Thực đơn giảm cân cụ thể bằng khoai lang trong 1 tuần
Giảm cân bằng khoai lang với một chế độ ăn khoa học, điều này liệu có khó? Hãy cùng tham khảo ngay chế độ ăn bên dưới nhé. Bạn sẽ có thể trả lời ăn khoai lang như thế nào để có thể nhanh chóng giảm cân qua chế độ này.
Bữa sáng chỉ ăn khoai lang trong 2 ngày đầu
Bạn có thể chọn ăn khoai lang cho bữa sáng là một cách khởi đầu cho công cuộc chiến đấu với mỡ thừa. Chú ý ăn bữa sáng sẽ cần kết hợp đồ uống đi kèm như là sữa tươi, sinh tố hoa quả để quá trình ăn dễ hơn.
Đối với bữa trưa cũng như tối thì ăn như bình thường nhưng giảm lượng tinh bột nạp vào cơ thể.
Thay thế bữa sáng và bữa tối bằng khoai lang có trong 3 ngày tiếp theo
Trong 3 ngày tiếp theo thì bạn thay thế cả hai phần bữa sáng và tối bằng khoai lang. Đây là một thực đơn ăn kiêng với khoai lang nhiều với người áp dụng có hiệu quả.
- Bữa sáng: Khoai lang luộc chín hoặc bánh khoai lang kèm sữa ngũ cốc
- Bữa tối: Bạn ăn kèm cùng với các loại rau củ luộc, hạn chế ăn mặn và có thể ăn trước 19h để đảm bảo việc giảm cân được thêm hiệu quả.
- Bữa trưa: Ăn bình thường, hạn chế được chất béo, ngọt cũng như thức ăn chế biến sẵn.
Thay thế cả 3 bữa ăn trong ngày bằng khoai lang trong 2 ngày cuối
Khi tăng khả năng ăn để giảm cân bằng khoai lang thì bạn sẽ có thể tiến hành ăn khoai lang ở cả 3 bữa trong 2 ngày cuối cùng của tuần giảm cân, ăn uống chế độ.
Bạn cũng cần phải theo dõi tình trạng sức khỏe xem thử có các biểu hiện bất thường như là mệt mỏi, phờ phạc hay không sau 5 ngày ăn với chế độ này. Bạn cũng thể chú ý điều chỉnh như bổ sung thịt, thêm vitamin, khoáng chất phù họp cho cơ thể.
Nên ăn khoai lang để giảm cân vào thời gian nào?
Thời điểm nào thì ăn khoai lang sẽ là tốt nhất cho giảm cân hiệu quả nhất? Cách ăn khoai lang ra sao và dưới đây là tư vấn được những chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ.
Ăn khoai lang trong bữa sáng
Bạn có thể chọn ăn ăn khoai lang cùng các món ăn khác vào bữa sáng bởi vì sẽ có lượng chất xơ dồi dào, giúp bạn nhanh no, hạn chế việc thèm ăn vào nửa buổi.
Khi ăn khoai lang bữa sáng thì bạn nên kết hợp cùng với đồ uống như là với sữa tươi, sinh tố, sữa ngũ cốc để đỡ khô, khó ăn. Ăn khoai lang vào buổi sáng là cách để làm bạn nhanh no hơn.
Ăn khoai lang trong bữa trưa
Buổi trưa ăn khoai lang cũng chính là cách tốt bởi lúc này canxi trong cơ thể để có thể hấp thụ trong vòng 3 – 4 tiếng, đặc biệt đó là dưới ánh nắng mặt trời giúp canxi hấp thụ một cách tốt nhất. Ăn vào đúng thời điểm này cũng giúp bạn có thể giảm béo tốt.
Khoai lang chính là thực phẩm tiện lợi để tiết kiệm thời gian cho bạn để nghỉ ngơi giữa giờ và cung cấp vitamin, chất khoáng cần thiết.
Những đối tượng nào thì không nên ăn khoai lang để giảm cân?
Những ai là đối tượng không nên ăn khoai lang để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe bản thân?
- Người đang đói bụng: Khi chọn ăn vào lúc đói bụng sẽ làm tăng mức độ tiết dịch vị của dạ dày, gây nóng ruột, ợ hơi, bị đầy bụng, khó chịu.
- Người mắc bệnh thận: Thành phần của các loại khoai lang chứa nhiều kali nên nếu như ăn nhiều khoai lang sẽ khiến thận cần phải làm việc quá tải, ảnh hưởng lớn đến thận, làm rối loạn nhịp tim, yếu tim, gây nguy hiểm tuyệt đối cho sức khỏe của người bệnh.
- Người tiêu hoá kém: Những ai đang mắc bệnh về tiêu hoá, tiêu hoá không hề tốt thường có biểu hiện như đầy hơi, ợ nóng, bị đầy bụng. Khoai lang có chứa nhiều đường nếu ăn nhiều sẽ làm thêm gia tăng biểu hiện khó chịu này.
- Người có bệnh về dạ dày: Triệu chứng đau dạ dày sẽ thường xuất hiện khiến bị đầy bụng, ợ chua, ợ nóng, đau thắt. Khi ăn khoai lang cũng sẽ kích ứng dạ dày, làm cho các biểu hiện nói trên thêm nặng nề hơn.
Lưu ý khi ăn khoai lang để giảm cân
Bạn cũng sẽ cần chú ý đến một số điểm cực kỳ quan trọng với thực đơn giảm cân với khoai lang.
- Không ăn khoai mầm xanh: Những củ khoai nào có mầm đều độc hại vì ở bên trong có chất gây bệnh cho cơ thể. Bạn tuyệt đối không được ăn loại khoai này để đảm bảo an toàn.
- Tránh kết hợp một số món ăn: Một số thực phẩm cũng cần tránh kết hợp với khoai lang bởi vì có thể gây ngộ độc, gây dị ứng, khiến cho bạn đau bụng, đầy hơi, khó tiêu hoặc là bị đi ngoài, đó là quả hồng, trứng, chuối, thịt gà hay cua.
- Rửa sạch và gọt vỏ: Củ khoai lang sẽ thường có đất bám nhiều nên bạn cũng cần phải rửa thật kỹ với nước sạch. Ăn khoai lang cũng luôn cần chú ý đến việc gọt vỏ bởi lớp vỏ mỏng ở phía bên ngoài thực tế không có lợi ích nào thậm chí còn có thể khiến bạn dễ mắc bệnh hơn.
- Người tiểu đường không nên ăn: Khoai lang là thực phẩm có hàm lượng đường cao nên không thích hợp cho những đang người hạn chế ăn đường, đồ ngọt, đó là chưa kể đến các loại tinh bột. Người đái tháo đường cần phải hạn chế tối đa việc ăn loại củ này.
- Không ăn khoai lang sống: Chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu cho rằng chúng ta phải luộc chín khoai lang để có đầy đủ chất dinh dưỡng tốt nhất cũng như dễ tiêu. Ăn khoai lang sống sẽ có tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng tiêu hoá, vấn đề vệ sinh…
Ăn khoai lang để giảm cân là phương pháp giúp giảm béo tương đối hiệu quả liên quan đến các chế độ ăn, thực phẩm dinh dưỡng được nhiều người đang áp dụng. Khi ăn khoai lang để giảm cân bạn nên kết hợp chế độ tập luyện điều độ, đa dạng hoá các môn thể thao để có thể tăng cường tiêu thụ calo và từ đó giảm cân tốt hơn. Hy vọng bài viết đã giúp bạn giải đáp thắc mắc ăn khoai lang có giảm cân không để có thể có phương pháp giảm cân tốt nhất cho mình.